-
Zonnebloempitten zijn de eetbare zaden van de zonnebloem. Ze smaken nootachtig en hebben een knapperige bite. De zonnebloempitten zijn gepeld, waardoor je ze direct kunt eten. De pitten zijn rijk aan vezels en bevatten veel vitamine E en B6 en B11 en zijn daarom erg gezond. Ze helpen bij een gezond energieniveau en weerstand. Ook de mineralen mangaan, fosfor, ijzer, magnesium en koper zijn in de zaadjes terug te vinden. Eén van de krachtigste antioxidanten selenium is ook in de zonnepit aanwezig en deze heeft een zeer reinigende functie in het lichaam. De pitten bevatten 3 gezonde onverzadigde vetzuren: palmzuur, oliezuur en linolzuur. Linolzuur helpt het cholesterol onder controle te houden en draagt dus bij aan een gezond cholesterol.